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山西实业企业举办餐饮服务技能竞赛考核
发布时间:2017-08-01 15:52:50   点击: 6673次  

      7月22日,大暑,一年中最热的一天。在高温酷暑之下,有着比骄阳夏风更火热的活动在龙口食堂紧张有序的进行着。

      为了更好地提供优质的餐饮服务,山西实业龙口项目部结合部门年度培训计划,对食堂服务人员进行服务理论常识、技能比赛和临场操作三个环节的技能竞赛考核。

      姑娘们俯首贴案,紧张作答,提笔的青涩有如回到了中学时代。在自己的专业领域,她们自然轻车熟路,密密麻麻的答题中,是从业多年的经验心得以及企业专业培训综合起来的自信。

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      文能弄墨,武可实战。如果说舞台是音乐人的竞技场,那么每一次的餐前准备,就是姑娘们娴熟绘制的餐桌上的艺术。

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      餐桌上的每一个间距,杯盘里的每一个精心设计,服务人员的每一个微笑问候,所有的服务都事无巨细地扎实于每一个环节。比赛进行到白热化阶段,姑娘们紧张却有序,从理论到实践,将自己的优质服务展现给每一位就餐人员。

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     比赛全程,监考人员监督和观察着每一个细节,比赛结束,分析讨论,给出考评结果。从交谈指正中,大家认识到了自身的不足,并将在以后的服务中尽善尽美,从考核的评比中,激励着大家努力争做最好,学习不止,进步不止。

      大家相信,所有的努力付出都将被看得见,大家承诺,让每一位就餐人员感到宾至如归,是大家的最终理想。(山西实业企业 刘宇报道)


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